Sylvester Menue 2017/2018

 

1 Glas Sekt

 

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Entenleberterrine mit Trüffel und

Parmesan-Sesam-Chips an Salat Astoria

 

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Kalbssteak mit Steinpilzen

an Portweinjus

Speckrosenkohl und gratinierten Kartoffeln

 

oder

 

gebratene Lachsforellenfilet an Safransauce,

Gemüsebündchen und Limettenduftreis

 

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Parfait von der Tonkabohne

an Mangosauce

 

€ 75,00 / Person